تغذیه مناسب هنگام معده درد (بایدها و نبایدها) + دستور پخت غذایی رژیمی برای معده درد

• میوه‌هایی مانند سیب، گلابی، خربزه، موز (ترجیحا بدون پوست یا پوره شده)
• سبزیجاتی مانند کدو، بادمجان، هویج، اسفناج، کدو تنبل (کاملا پخته شده یا پوره شده)
• پروتئین‌های کم چرب مانند مرغ، بوقلمون، ماهی (ترجیحا گریل شده یا پخته شده بدون روغن)
• محصولات لبنی کم چرب مانند ماست یونانی یا بدون چربی، شیر بدون چربی و پنیرهای سفید
• غلات کم فیبر مانند برنج سفید، پاستا سفید، نان سفید
• غذاهایی مانند سیب زمینی (بدون پوست، آب پز یا پوره شده)
• روغن زیتون (به مقدار کم)
• ادویه‌های طبیعی مانند ریحان، سیر، پیاز، جعفری و گشنیز

علاوه بر این غذاها مواردی مثل چای بابونه، سنجد، شیرین بیان و چندین عرق گیاهی از درمان‌های خانگی عالی برای تسکین معده درد محسوب می‌شوند.

• گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس، بیکن و ژامبون
• لبنیات پرچرب مانند شیر کامل، ماست کامل و پنیر موزارلا
• سس‌های آماده مانند سس کچاب، سویا، خردل و مایونز
• غذاهای چرب مانند غذاهای سرخ شده، تنقلات بسته بندی‌شده، لازانیا منجمد، همبرگرو هات‌داگ
• ادویه‌هایی مانند فلفل، کاری و چیلی
• قهوه‌ یا چای حاوی کافئین
• نوشیدنی‌های الکلی
• شیرینی، مربا، کیک و کلوچه
• نوشیدنی‌های فرآوری شده مانند نوشابه‌های گازدار و آبمیوه‌ها

مواد لازم برای پخت غذای رژیمی برای معده درد:

• 1 پیمانه برنج قوه‌ای
• 200 گرم سینه مرغ
• 1 عدد هویج متوسط
• 1 عدد کدو سبز متوسط
• 1 عدد سیب زمینی متوسط
• 1 قاشق چای خوری زردچوبه
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• 2 پیمانه آب
• نمک و فلفل به مقدار لازم

• ابتدا برنج را خیس کرده و بگذارید حدود 30 دقیقه بماند.
• سینه مرغ را تکه تکه کرده و روی گریل یا ماهیتابه رژیمی بپزید.
• هویج، سیب‌زمینی و کدو سبز را خرد کرده، درون یک تابه رژیمی ریخته و با روغن زیتون تفت دهید. سپس ادویه‌های لازم را به آن اضافه کنید.
• برنجی که قبلا خیس کردید را درون یک قابلمه ریخته و سبزیجات آماده شده را به آن اضافه کرده و کمی مخلوط کنید. حرارت قابلمه را کم کرده و به مدت 20 الی 30 دقیقه روی گاز قرار داده و حرارت آن را کم کنید تا به خوبی بپزد.
• پس از پخته شدن غذا، کمی آن را بیرون بگذارید تا بخار خارج شده و آماده سرو باشد.