سالاد عموما یک غذای اصلی در نظر گرفته نمی‌شود، اما افراد رژیمی می‌دانند که این غذا یکی از اصلی‌ترین وعده‌ها و میان وعده‌ها در برنامه غذایی آن‌هاست. این غذا منبع سرشاری از ویتامین‌ها، فیبر، پروتئین و مواد معدنی است. در این مقاله از گارلت، به معرفی چند مدل سالاد رژیمی با مرغ می‌پردازیم که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کرده و مصرف نمایید.
سالاد رژیمی با مرغ و طرز تهیه انواع آن
سالاد رژیمی با مرغ، ترکیبی فوق العاده از پروتئین مرغ و سبزیجات تازه است که آن را تبدیل به یک وعده غذایی کامل و مغذی می‌کنند. این سالاد با داشتن پروتئین بالا و کالری کم، به شما کمک می‌کند تا علاوه بر کنترل وزن خود از طعم خوشمزه این غذا نیز لذت ببرید.
پروتئین موجود در مرغ، احساس سیری طولانی‌تری را به شما می‌دهد و این می‌تواند از پرخوری شما جلوگیری کند. وجود فیبر، ویتامین، پروتئین و مواد مغذی در سبزیجات نیز علاوه بر کاهش وزن به ایمنی بدن کمک می‌کنند. در ادامه با انواع سالاد رژیمی مرغ و طرز تهیه آن‌ها آشنا می‌شوید.
1- سالاد رژیمی با مرغ و انبه تند
مواد لازم برای تهیه‌ی این سالاد:
- چند تکه مرغ ریش ریش شده (آب پز یا گریل شده)
- 1 عدد انبه (نگینی خرد شده)
- 1 عدد فلفل هالوپینو کوچک (خرد شده)
- 1 فنجان برگ اسفناج
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک – به مقدار لازم
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه سالاد رژیمی با مرغ و انبه تند
- مرغ ریش ریش شده، انبه خرد شده، فلفل هالوپینو و اسفناج را درون یک کاسه ریخته و مخلوط کنید.
- نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو و روغن زیتون به آن اضافه کنید.
- مخلوط را هم برنید تا آماده سرو شود.
2- سالاد رژیمی مرغ و سیب:
مواد لازم برای تهیه‌ی سالاد رژیمی با مرغ و سیب:
- 1 عدد سیب نگینی خرد شده
- چند تکه سینه مرغ (ریش شده و آب پز)
- 2 قاشق غذاخوری ماست یونانی
- 1/2 فنجان کرفس (خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 1 قاشق غذاخوری خردل
طرز تهیه سالاد رژیمی با مرغ و سیب:
- مرغ ریش ریش شده، سیب خرد شده و کرفس را در یک کاسه بریزید.
- ماست یونانی، خردل و آبلیمو را نیز در یک کاسه جدا ریخته و هم بزنید.
- سس آماده شده را روی مخلوط مرغ، سیب و کرفس ریخته و خوب مخلوط کنید.
3- سالاد مرغ و کلم پیچ:
مواد لازم (برای هرنفر):
- 1 عدد سینه مرغ (خرد و گریل شده)
- 1 فنجان کلم پیچ (خرد شده)
- 1/2 فنجان سیب زمینی شیرین برشته شده (خرد شده)
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سالاد رژیمی با مرغ و کلم پیچ:
- کلم پیچ، مرغ و سیب زمینی‌ها را درون یک کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید.
- روغن زیتون و سرکه سیب را روی آن‌ها بریزید.
- برای طعم دار کردن سالاد خود، نمک و فلفل را به میزان لازم روی آن بریزید.
- مخلوط را هم بزنید تا آماده سرو شود.
سالاد‌های رژیمی خود را خوش طعم‌تر میل کنید
شما می‌توانید برای خوش طعم کردن سالاد‌های رژیمی خود از سس‌های رژیمی گارلت استفاده نمایید.
تاثیر سالاد رژیمی با مرغ در لاغری:
سالاد رژیمی با مرغ با داشتن پروتئین بالا و کالری کم، نقش موثری در لاغری و کاهش وزن دارد. برخی از تاثیرات این سالاد رژیمی عبارتند از:
میزان کالری کم: سالاد‌های رژیمی معمولا کالری کم و پروتئین بالاتری دارند که می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند.
احساس سیری طولانی مدت: وجود فیبر و پروتئین بالا در این سالادها باعث ایجاد احساس سیری طولانی مدت شده و در نتیجه از پر خوری و میان وعده‌های ناسالم جلوگیری می‌کند.
تقویت متابولیسم بدن: پروتئین‌ها و مواد مغذی موجود در این نوع سالادها به تقویت ایمنی بدن و افزایش متابولیسم بدن می‌شود.
نکاتی در مورد سالاد رژیمی:
- در تهیه سالاد رژیمی با مرغ از مرغ گریل شده یا آب پز به جای مرغ سرخ شده استفاده کنید.
- تا حد امکان در تهیه این سالاد از روغن استفاده نکنید و یا از روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون استفاده نمایید.
- از سبزیجات تازه مانند هویج، فلفل دلمه‌ای و … استفاده کنید.
- برای رژیمی‌تر شدن سالاد خود از ماست یونانی به جای سس مایونز استفاده کنید.
- اگر سالاد خود را با نان میل می‌کنید، سعی کنید از نان سبوس دار به جای نان سفید استفاده نمایید.
در این مقاله از گارلت، با سالاد رژیمی مرغ و چند مدل آن آشنا شدیم و دیدیم تهیه این وعده غذایی سالم و مغذی در خانه بسیار آسان است. سالاد رژیمی مرغ، با ترکیب پروتئین مرغ و فیبر بالای سبزیجات، به عنوان یک غذای کامل و سیرکننده، نقش مهمی در کاهش وزن و حفظ سلامتی ایفا می‌کند.
تنوع در دستورهای تهیه انواع سالاد رژیمی با مرغ، امکان انتخاب مواد اولیه و طعم‌های مختلف را فراهم می‌کند و به شما کمک می‌کند تا از رژیم غذایی خود لذت ببرید.
منبع: healthshots
