آیا شما هم از آن دسته افرادی هستید که به دنبال دسر خوشمزه برای میان وعده یا پس از تمرین خود هستید؟ دسرهایی که علاوه بر کالری مفید، به شما کمک می‌کنند تا به وزن ایده‌آل خود نیز برسید. در این مقاله از گارلت با طرز تهیه دسر رژیمی با سیب آشنا خواهید شد، پس اگر شما نیز جزو این دسته افرادی هستید که به یک رژیم غذایی خاصی پایبندید و نگرانی این را دارید که نمی‌توانید از طعم خاص برخی دسرها بهره‌مند شوید، با این مقاله همراه ما باشید.
طرز تهیه دسر رژیمی با سیب
سیب نه تنها یک میوه خوش طعم و پرطرفدار، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و فیبر بوده و برای بدن نیز بسیار مفید است. از سیب خشک و کمپوت گرفته تا مربا و انواع دسرها، می‌توانند بخشی از برنامه غذایی شما باشند، حتی اگر یک رژیم غذایی کم کالری را دنبال می‌کنید.
اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و رژیمی هستید، دسر سیب می‌تواند گزینه‌ی مناسبی باشد. این دسر با ترکیبی از مواد سالم و طبیعی تهیه می‌شود، بدون نیاز به شکر و روغن اضافه. در ادامه با طرز تهیه دسر سیب سالم و مقوی آشنا می‌شوید.
چه موادی برای تهیه این دسر رژیمی با سیب مورد نیاز است؟
برای اینکه یک دسر رژیمی خوشمزه با سیب تهیه کنیم، فقط به چند ماده اولیه نیاز داریم:
- سیب: اصلی‌ترین ماده برای تهیه این دسر رژیمی سیب است.
- آرد: بهتر است از آرد گندم کامل استفاده کنید، اما استفاده از آرد معمولی و یا آرد جو دوسر بدون گلوتن نیز می‌توانند جزو گزینه‌ها باشند.
- جو دوسر: استفاده از جو دوسر (بدون گلوتن) به جای خامه و …. به تردتر شدن و سالم‌تر شدن دسر کمک می‌کند. همچنین می‌توانید از آرد جو دوسر به جای آرد گندم استفاده کنید.
- گردو: استفاده از گردو به عنوان تزیین و چاشنی نیز طعم خاصی را به این دسر رژیمی با سیب اضافه می‌کند.
- ادویه: برای پخت یک کیک رژیمی خوشمزه به مقداری دارچین، نمک و جوز هندی نیاز دارید.
- وانیل: برای اینکه دسر ما عطر و طعم دلپذیرتری داشته باشد، از وانیل بوربون نیز می‌توانید استفاده کنید.
- شربت افرا و شکر قهوه‌ای: شکر قهوه‌ای یا شربت افرا، همان مقدار شیرینی شکر معمولی را به دسر شما می‌دهند و در عین حال ضرر کمتری نسبت به شکر معمولی دارند.
چه چیزی باعث می‌شود این کیک سیب سالم‌تر باشد؟
استفاده از شربت افرا و شکر قهوه‌ای به جای شکر معمولی مواردی هستند که به سالم‌تر بودن این دسر سیب کمک می‌کنند. همچنین به لطف آرد کامل گندم می‌توان مقدار غلات زیادی به کیک خود اضافه کنیم.
مواد لازم برای تهیه دسر رژیمی با سیب:
- 1/3 فنجان آرد گندم کامل، آرد معمولی یا جو دوسر بدون گلوتن
- 1/2 فنجان جو دوسر پخته شده (در صورت امکان بدون گلوتن)
- 1/3 فنجان شکر قهوه‌ای
- 1/2 فنجان گردو خرد شده
- 1/4 قاشق چای خوری دارچین
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 فنجان کره
- 5-6 عدد سیب متوسط
- 1/3 فنجان شربت افرا
- 1 قاشق چای خوری دارچین
- کمی جوز هندی
- 1 قاشق غذاخوری وانیل (ترجیحا وانیل بوربون)
مراحل تهیه دسر رژیمی با سیب:
برای تهیه دسر رژیمی با سیب باید 5 مرحله را طی کنید. مراحل به ترتیب زیر هستند:
آماده کردن فر و سینی فر
در ابتدای کار، فر را گرم کرده و به 175 درجه سانتی گراد برسانید. سپس سینی فر را با روغن چرب کنید.
تهیه روکش کیک
آرد، جو دوسر، شکر قهوه‌ای، دارچین، نمک و گردو را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. سپس تکه‌های کره را به آن اضافه نمایید. حال کمی این مخلوط را هم بزنید و آن را داخل یخچال بگذارید.
تهیه مواد داخل کیک
در این مرحله سیب‌ها را با دقت هسته گیری کرده و آن‌ها را به شکل نازک برش دهید. شربت افرا، جوز هندی و وانیل را در یک ظرف مخلوط کرده و سیب‌های برش داده شده را داخل آن قرار داده و اجازه دهید به مدت 5 الی 10 دقیقه بماند.
اضافه کردن روکش به مخلوط سیب
مقداری از مخلوط روکش آماده شده از قبل را به مواد داخلی اضافه کنید. مواد داخلی کیک را روی سینی فر چیده و باقیمانده روکش را روی آن بپاشید.
پخت، نگهداری و سرو
سینی فر را داخل فر قرار دهید و 45 الی 55 دقیقه منتظر بمانید تا رنگ روکش به حالت طلایی در بیاید و مواد داخلی کیک به خوبی پخته شود. سپس سینی را از فر خارج کرده و 10 الی 20 دقیقه خارج از فر نگه دارید تا خنک شود.
حالا کیک رژیمی شما آماده است.
نکات مهم در پخت دسر رژیمی خوشمزه با سیب:
- برای تهیه بدون گلوتن این دسر رژیمی با سیب می‌توانید از آرد جو دوسر بدون گلوتن و یا آرد چند منظوره بدون گلوتن استفاده کنید.
- اگر رژیم غذایی وگان دارید، می‌توانید به جای کره از روغن‌های گیاهی مانند روغن نارگیل استفاده کنید.
- برای خوشمزه‌تر شدن دسر رژیمی با سیب خود می‌توانید آن را با بستنی میل کنید.
- برای نگهداری این دسر رژیمی نیز می‌توانید آن را داخل یک ظرف در بسته قرار داده و در یخچال نگه دارید.
در این مقاله با طرز تهیه دسر رژیمی با سیب آشنا شدید. این دسر سیب خوشمزه نه تنها یک میان وعده سالم است، بلکه می‌تواند یک دسر خاص برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها باشد. شما می‌توانید با قرار دادن این دسر رژیمی با سیب در برنامه غذایی خود، هم از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید و هم نگرانی بابت افزایش وزن نداشته باشید.
منبع: ambitiouskitchen
دسر رژیمی بدون عذاب وجدان!
گارلت با استفاده از مواد اولیه سالم و کم‌کالری، دسرهای خوشمزه‌ای را آماده کرده که تمامی افرادی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می‌کنند، می‌توانند از آن‌ها استفاده کنند.
اگر به دنبال یک میان وعده سالم و خوش‌طعم هستید، گارلت بهترین انتخاب‌ها را برایتان دارد.
دسر رژیمی سفارش بده و طعم سلامتی رو تجربه کن!