حتماً برایتان پیش آمده که دچار معده درد شده باشید و ندانید چه غذایی بخورید که هم درد آن را آرام کند و هم از طعم غذای خود لذت ببرید. اگر رژیم غذایی خاصی هم داشته باشید، این سردرگمی بیشتر می‌شود. در این مقاله از گارلت، با یک دستور پخت غذای رژیمی برای معده درد و بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در این شرایط آشنا می‌شوید.

دستور پخت غذای رژیمی برای معده درد

دستور پخت غذای رژیمی برای معده درد

به طور کلی، همه افراد وقتی دچار معده درد می‌شوند، به دنبال غذاهایی می‌گردند که هم سبک باشد و هم دردشان را آرام‌تر کند. در این حالت اگر بی‌توجه به شرایط، غذاهای سنگین مصرف کنید، دل دردتان تشدید شده و وضعیت ناخوشایندی را بریتان ایجاد می‌کند.

به همین خاطر در ادامه قرار است با مواد غذایی که برای این شرایط مناسب بوده، آشنا خواهید شد. همچنین به بایدها و نبایدهایی که نیاز است رعایت کنید نیز خواهیم پرداخت. پس تا انتها همراه ما باشید.

مواد غذایی توصیه شده هنگام معده درد

مواد غذایی توصیه شده هنگام معده درد دو ویژگی اصلی دارند:

  1. اول اینکه باید به راحتی هضم شوند.
  2. دوم چربی کمی داشته باشند.

همچنین این مواد غذایی باید فیبر کمی داشته باشند، زیرا هضم فیبر مدت زیادی طول می‌کشد و در نتیجه باعث تشدید شدن معده درد می‌شود. غذاهایی که باید هنگام معده درد مصرف کنید عبارتند از:

  • میوه‌هایی مانند سیب، گلابی، خربزه، موز (ترجیحا بدون پوست یا پوره شده)
  • سبزیجاتی مانند کدو، بادمجان، هویج، اسفناج، کدو تنبل (کاملا پخته شده یا پوره شده)
  • پروتئین‌های کم چرب مانند مرغ، بوقلمون، ماهی (ترجیحا گریل شده یا پخته شده بدون روغن)
  • محصولات لبنی کم چرب مانند ماست یونانی یا بدون چربی، شیر بدون چربی و پنیرهای سفید
  • غلات کم فیبر مانند برنج سفید، پاستا سفید، نان سفید
  • غذاهایی مانند سیب زمینی (بدون پوست، آب پز یا پوره شده)
  • روغن زیتون (به مقدار کم)
  • ادویه‌های طبیعی مانند ریحان، سیر، پیاز، جعفری و گشنیز

علاوه بر این غذاها مواردی مثل چای بابونه، سنجد، شیرین بیان و چندین عرق گیاهی از درمان‌های خانگی عالی برای تسکین معده درد محسوب می‌شوند.

مواد غذایی که هنگام معده درد باید اجتناب کرد:

غذاهایی که باید از خوردن آن‌ها هنگام معده درد اجتناب کرد، عموما غذاهایی هستند که زمان هضم آن‌ها طولانی است. چند نمونه از این مواد غذایی عبارتند از:

  • گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس، بیکن و ژامبون
  • لبنیات پرچرب مانند شیر کامل، ماست کامل و پنیر موزارلا
  • سس‌های آماده مانند سس کچاب، سویا، خردل و مایونز
  • غذاهای چرب مانند غذاهای سرخ شده، تنقلات بسته بندی‌شده، لازانیا منجمد، همبرگرو هات‌داگ
  • ادویه‌هایی مانند فلفل، کاری و چیلی
  • قهوه‌ یا چای حاوی کافئین
  • نوشیدنی‌های الکلی
  • شیرینی، مربا، کیک و کلوچه
  • نوشیدنی‌های فرآوری شده مانند نوشابه‌های گازدار و آبمیوه‌ها

دستور پخت غذای رژیمی برای معده درد

پس از اینکه با باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای برای معده درد آشنا شدید، اکنون نوبت آن رسیده که یک دستور پخت غذای رژیمی برای معده درد را به شما آموزش دهیم.

این غذا می‌تواند معده درد شما را تسکین داده و وضعیت گوارش شما را بهتر کند. در ادامه با مواد لازم و طرز پخت این غذا آشنا می‌شویم:

مواد لازم برای پخت غذای رژیمی برای معده درد:

  • 1 پیمانه برنج قوه‌ای
  • 200 گرم سینه مرغ
  • 1 عدد هویج متوسط
  • 1 عدد کدو سبز متوسط
  • 1 عدد سیب زمینی متوسط
  • 1 قاشق چای خوری زردچوبه
  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 2 پیمانه آب
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه غذای رژیمی برای معده درد

دستور پخت غذای رژیمی برای معده درد
  • ابتدا برنج را خیس کرده و بگذارید حدود 30 دقیقه بماند.
  • سینه مرغ را تکه تکه کرده و روی گریل یا ماهیتابه رژیمی بپزید.
  • هویج، سیب‌زمینی و کدو سبز را خرد کرده، درون یک تابه رژیمی ریخته و با روغن زیتون تفت دهید. سپس ادویه‌های لازم را به آن اضافه کنید.
  • برنجی که قبلا خیس کردید را درون یک قابلمه ریخته و سبزیجات آماده شده را به آن اضافه کرده و کمی مخلوط کنید. حرارت قابلمه را کم کرده و به مدت 20 الی 30 دقیقه روی گاز قرار داده و حرارت آن را کم کنید تا به خوبی بپزد.
  • پس از پخته شدن غذا، کمی آن را بیرون بگذارید تا بخار خارج شده و آماده سرو باشد.

در این مقاله با دستور پخت غذای رژیمی برای معده درد و همچنین بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در این شرایط آشنا شدید. به طور کلی هنگام معده درد، بهتر است غذاهای سبک مصرف کنید و برای آرام‌تر کردن درد معده خود حتما از مصرف مواردی که تاکید شده اجتناب کنید.

منبع: tuasaude

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *