معرفی 5 غذای رژیمی با سیب زمینی + جدول ارزش غذایی هر یک

طرز تهیه‌ی سالاد سیب زمینی با تربچه

1. از قبل فر را روشن و اجازه دهید با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شود. بعد سیب زمینی‌ها را داخل یک قابلمه بریزید و اجازه دهید به مدت 8 دقیقه بپزد. بعد از 8 دقیقه، سیب زمینی‌ها را آب کش کنید.
2. حالا باید سیب زمینی‌ها و تربچه‌ها را به صورت حلقه‌ای برش داده و در سینی جدا گانه قرار دهید. روغن زیتون، دانه خردل سیاه و فلفل قرمز خشک آسیاب شده را روی سیب زمینی‌ها و تربچه‌ها بپاشید و خوب مخلوط کنید. سینی را داخل فر قرار داده و اجازه دهید 25 دقیقه بپزد. بعد سینی تربچه‌ها را بیرون آورده و اجازه دهید سیب زمینی‌ها 10 دقیقه دیگر داخل فر بمانند تا ترد شوند.
3. در این حین، دانه های کدو تنبل را در یک تابه خشک کمی تفت دهید و بعد داخل یک کاسه یا بشقاب با ماست یونانی مخلوط کنید. حالا باید سیب زمینی و تربچه‌ها را بعد از این که کمی خنک شدند، داخل این ظرف ریخته و کمی پیازچه، دانه کدو تنبل و حتی مقداری فلفل قرمز خشک آسیاب شده به آن اضافه کنید.

حالا می‌توانید غذای رژیمی سالاد سیب زمینی با تربچه را سرو کرده و نوش جان کنید.

طرز تهیه‌ی فریتاتای سیب زمینی بمبئی:

1. سیب زمینی‌ها را داخل یک قابلمه‌ی آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت 6 دقیقه در آن بمانند تا نرم شوند. سپس آن‌ها را آبکش کنید. در همین حین، اسفناج‌ها را داخل یک ظرف ریخته، حدود 1 قاشق غذاخوری آب اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه داخل مایکروویو قرار دهید تا نرم شوند.
2. روغن کانولا را داخل یک تابه نچسب مقداری حرارت داده و سپس پیاز را به آن اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا پیازها کامل طلایی شوند. بعد از آن، پودر زیره سبز، پودر گشنیز، دانه خردل سیاه و زردچوبه را نیز به پیازها اضافه نموده و 1 دقیقه دیگر تفت دهید. بعد گوجه فرنگی و اسفناج نرم شده را به مخلوط خود اضافه نموده و اجازه دهید 3 دقیقه دیگر با سایر مواد بپزند. در آخر، سیب زمینی‌ها را اضافه کنید.
3. درجه‌ی فر را روی متوسط تنظیم کرده، تخم مرغ‌ها را با فلفل سبز تند و گشنیز تازه به آرامی مخلوط کرده و روی مخلوط سیب زمینی بریزید و داخل فر قرار دهید. حدود 5 الی 6 دقیقه اجازه دهید ترکیب شما داخل فر باشد و طلایی شود.
4. بعد فر را خاموش کرده و فریتاتای سیب زمینی بمبئی را خارج کنید تا کمی خنک شود و به صورت دلخواه برش دهید. چاتنی مانگو، ماست یونانی و باقی مانده گشنیز تازه را با هم مخلوط کرده و همراه با برش‌های فریتاتا سرو کنید.

طرز تهیه سیب زمینی هاسل بک با سیر و رزماری:

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد (180 درجه سانتی‌گراد با فن) گرم کنید. سپس یک سیخ فلزی را از قسمت پهن‌تر سیب زمینی رد کنید تا تقریباً از میان آن عبور کند. سیب زمینی را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و در حالی که سیخ در آن است، برش‌های نازکی در سراسر سیب زمینی ایجاد کنید، اما مراقب باشید تا انتها برش ندهید.

• می‌توانید سیب زمینی را بین دو دسته قاشق چوبی قرار دهید و تا رسیدن چاقو به قاشق‌ها برش بزنید. این کار مانع از بریده شدن کامل سیب زمینی می‌شود. این کار را برای تمام سیب زمینی‌ها تکرار کنید.

2. سیب زمینی‌های برش خورده را در یک سینی کم‌عمق فر قرار دهید. روغن را روی آن‌ها بریزید و با دست خوب ماساژ دهید تا روغن به داخل برش‌ها نفوذ کند. سپس سیرهای له شده و شاخه‌های رزماری را اضافه کنید و با نمک مزه‌دار کنید.

3. سینی را در فر قرار داده و اجازه دهید 50 دقیقه تا 1 ساعت بپزد تا زمانی که سیب زمینی‌ها کاملاً نرم شده و روی آن‌ها طلایی و ترد شود. در میانه‌ی پخت، با روغن موجود در سینی روی سیب زمینی‌ها را دوباره چرب کنید تا سطح آن‌ها تردتر شود.

حالا سیب‌زمینی هسل‌بک خوشمزه‌ی شما آماده‌ی سرو است!

یک غذای رژیمی با سیب زمینی که گیاهی است، البته خوشمزه، مقوی و سرشار از پروتئین که می‌توانید به عنوان یک ناهار یا شام سبک و خوش طعم استفاده کنید.

طرز تهیه سیب زمینی شیرین شکم پر با کاری نخود (وگان):

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد (یا 180 درجه سانتی‌گراد با فن) گرم کنید. اگر از سرخ‌کن بدون روغن استفاده می‌کنید، آن را روی 200 درجه تنظیم کنید.
2. با یک چنگال سطح سیب زمینی‌های شیرین را سوراخ کنید، سپس آن‌ها را روی یک سینی فر قرار داده و برای 45 دقیقه در فر یا 50 دقیقه در سرخ‌کن بدون روغن بپزید تا زمانی که با فرو بردن چاقو کاملاً نرم شوند.
3. در همین حین، روغن نارگیل را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ذوب کنید. دانه‌های زیره را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. سپس پیاز را اضافه کرده و 7 تا 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
4. سیر، زنجبیل و فلفل سبز را به قابلمه اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه دیگر بپزید. سپس ادویه‌ها و خمیر تیکا ماسالا را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر آن بلند شود. گوجه‌های خرد شده را اضافه کنید، بگذارید بجوشد، سپس نخودها را اضافه کرده و 20 دقیقه دیگر بپزید تا سس غلیظ شود. در نهایت با نمک مزه‌دار کنید.
5. سیب زمینی‌های شیرین پخته شده را در چهار بشقاب قرار دهید و از وسط برش دهید. کاری نخود را داخل هر سیب زمینی بریزید و مقداری آب لیمو روی آن بچکانید. با برگ‌های تازه گشنیز تزئین کرده و سرو کنید.

این سالاد خوشمزه، از انواع غذای رژیمی با سیب زمینی است که در ترکیبات آن، از ریحان، جعفری و سیر، عطر و … استفاده می‌شود.

طرز تهیه این غذای رژیمی با سیب زمینی:

1. یک قابلمه بزرگ را از آب و کمی نمک پر کنید و بگذارید به جوش بیاید. ریحان را داخل قابلمه بیندازید و 30 ثانیه صبر کنید تا نرم شود، سپس با استفاده از یک کفگیر از آب خارج کرده و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
2. حالا سیب زمینی‌ها را داخل همان آب بریزید و بپزید تا کاملاً نرم شوند. در این فاصله، ریحان را کمی بفشارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
3. سپس داخل مخلوط‌کن بریزید و روغن زیتون، سرکه، سیر و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا یک سس سبز رنگ و خوش عطر به دست آورید.
4. سیب زمینی‌ها را آبکش کنید و اجازه دهید بخارشان خارج شود. حالا جعفری را خرد کرده و به همراه سیب زمینی‌ها داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
5. سس ریحان را روی آن‌ها ریخته و خوب مخلوط کنید. این سالاد را می‌توانید تا دو روز در یخچال نگهداری کنید.

در این مقاله از وبلاگ گارلت به طرز تهیه 5 نوع غذای رژیمی با سیب زمینی پرداختیم. در هر غذا، علاوه بر مراحل تهیه، مواد اولیه و جدول ارزش غذایی را هم بررسی کردیم تا بتوانید بهترین انتخاب را برای رژیم غذایی خود داشته باشید. اگر به دنبال انواع غذای رژیمی با سیب زمینی هستید، این غذاها و خوراکی‌های خوشمزه گزینه‌های سالم و ایده‌آلی برای شما خواهند بود.